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2026.06.15
{学校給食}
6月15日（月）の給食
今日の給食はご飯、肉団子のもち米蒸し、がんもの含め煮、じゃが芋と油揚げのみそ汁、牛乳です。
今回は、献立の中から、肉団子のもち米蒸しについて紹介します。
材料は豚ひき肉、生姜、ねぎ、干し椎茸、ごま油、醤油、酒、でん粉、もち米（ごま油）です。
①ねぎ、生姜、干し椎茸はみじん切りにして、調味料を混ぜ合わせます。
②もち米を洗い、浸水してよく水気を切ったら、ごま油を入れ、よく混ぜます。
③①を丸めて②を付けます。
④蒸して出来上がりです。
今回は、献立の中から、肉団子のもち米蒸しについて紹介します。
材料は豚ひき肉、生姜、ねぎ、干し椎茸、ごま油、醤油、酒、でん粉、もち米（ごま油）です。
①ねぎ、生姜、干し椎茸はみじん切りにして、調味料を混ぜ合わせます。
②もち米を洗い、浸水してよく水気を切ったら、ごま油を入れ、よく混ぜます。
③①を丸めて②を付けます。
④蒸して出来上がりです。
肉団子のもち米蒸しの作業の様子
低・中・高学年毎に重さを測り、丸めます。
もち米を付けます。
穴あきパンに並べていきます。
スチームコンベクションで蒸して出来上がりです。
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