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2020.09.08
学校給食
今日の給食はセルフフィッシュバーガー（食パン、フィッシュフライ、タルタルソース）牛乳、シーザーサラダ、ABCスープです。
本校の給食では、ドレッシング等も手作りを心がけています。
今日の給食のタルタルソースやシーザーサラダのシーザードレッシングも手作りです。
本校の給食では、ドレッシング等も手作りを心がけています。
今日の給食のタルタルソースやシーザーサラダのシーザードレッシングも手作りです。
シーザードレッシングに使用する、マヨネーズ、無調整豆乳、レモン果汁です。この他に塩、こしょうも使用します。
材料を鍋に入れ混ぜ合わせてシーザードレッシングの完成です。
茹でて冷却した野菜にシーザードレッシングを混ぜ合わせ、カリカリにしたベーコンとクルトンを添えれば、シーザーサラダの出来上がりです。
タルタルソースに使用する玉葱はみじん切りにて、加熱、冷却します。
マヨネーズ、レモン果汁、パセリ粉を鍋に入れ混ぜ合わせました。
ソースに冷却した玉葱を混ぜ合わせて、タルタルソースの出来上がりです。
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